第十一章 等闲平底起波澜
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“呦，世琦想家了呀。”立身端着酒盅笑呵呵地。
“有你小子衣锦还乡的时候。”伯玉垒站起身来，拍拍世琦的肩膀。
席间，伯玉垒说起酿酒秘方失而复得的故事。伯玉垒从秦岭回来之后，嫂子秦金莺把伯玉垒之前交给她的、当初给孩子包衣服的包袱，还给伯玉垒。因是璇玑留下的遗物，伯玉垒格外珍惜。到了夏天，翻出来晾晒。往晾衣绳上一搭，他发现有点不对劲，里头好像有略硬的东西。他把包袱从晾衣绳上扯下来，细细端详，这本是一整块红绸子，无一处破损，但正中却有一个补丁，补丁上的针脚看起来像被拆开过，隔着阳光看，补丁里头厚厚的，摸了摸，有略硬的东西。
伯玉垒赶紧拿到内屋，小心拆开补丁，这时那篇酿酒秘方副本才重现天日。伯玉垒两手端着秘方，仔仔细细从头到尾读了一遍，自言自语道：“没错，这是璇玑的笔迹，就是伯家的秘方，现在独此一本，多亏璇玑远见卓识。”说完悲喜交加，老泪纵横。
这五加皮酒调制秘方，璇玑添到副本最后，并注明来历。
原来，伯玉垒的老丈人林明德，走南闯北买卖药材，有一年冬天走到广州西关，因湿寒突然腿痛，到一家药铺买五加皮。因是同行，跟陈姓老板说得投机，药铺老板非常热心，教了他五加皮调配白酒法。
其实这个老板并不姓陈，而是姓黄，林明德不知而已。这个黄老板是乾隆朝的黄太医，有一年随乾隆帝南巡，当时的皇子永琰，也就是后来的嘉庆帝，犯了风邪湿毒病症，黄太医根据《本草纲目》精心调制了五加皮酒，治好了皇子永琰的病，乾隆帝龙心大悦，封五加皮酒为宫廷御酒。后黄太医厌倦宫廷斗争，隐姓埋名，来到广州西关开药铺，才遇到了林明德，将此法传授于他。
伯玉垒又教了他们近半年（1827年秋），立身、世琦几个酿酒技术大有改进，他们最为拿手的，是五加皮酒和竹叶青酒。
眼看要隆重开张了，衣伯两家商量后，给酒槽坊取名“聚福堂”，确定这件事，只用了一刻钟。然而，关于谁做东家的事情，双方僵持了好几天，差点吵起来。最后的结果，是伯家吵赢了，衣世琦和世珍做名义上的大东家、二东家。
当晚，衣传广带着两个个儿子亲自登门拜谢，身后几个小厮抬着大礼盒还有大食盒。
伯玉垒将他们迎入屋内，和立身一起作陪。
酒桌上，衣传广说，衣家开酒槽坊，这是开天辟地头一回。多亏伯家，才开得起来，结果还让衣家挂了名，衣家真是沾大便宜了，股份四六开，伯家分六。
伯玉垒说，任何事物都会从无到有，也会从有到无，天下没有什么东西是一成不变的，老子的“有无相生”就是这个道理。这个东家，若是让立身做，于他是枷锁，有衣传广指导着，世琦聪明，世珍老成，他俩做东家，非常合适。按人分股份就好，什么帮忙，什么利益，两家和气一条心，比什么都重要。
伯玉垒还说，衣家祖上有句家训，叫做“至真至善多读书，取财有道变中来。”还有条不成文的规定，那就是，儿孙要务农经商或做官自己选，酿酒秘方要代代传。祖上几代人都经营酒槽坊，节俭持家，打下江山，只有他和哥哥是个特例，躺在富贵堆里，不求进取，只顺着自己的心意喜好，追求自我和自由，做了两个浪荡的乡下人，没给后代留下钱财，这可谓是家训中的一个“变”。
再一个“变”，就是秘方本身。基本上每代有传承，也有改进，改进的都写在最后，所以这秘方越传越多。酿酒秘方当你读懂了，就发现它不单单是秘方，还是家族精神，这里头讲究阴阳平衡、因时制宜、知止后定、性静情逸，妙不可言。这秘方是伯家精神和财富的传承，是祖上留给后人安身立命的宝藏。
他看好衣传广父子的人品，明天就送一份副本送给衣家。衣家拿过这个秘方，可以学，可以改，让这秘方更丰盈，何乐而不为？
最后他说道：“我把秘方送给你们，只有一个请求，那就是秘方知情者只限于衣家，不要再自行扩散，若需扩散，需征得伯家长子长孙同意，这是我祖上的规矩，我破了规矩，是因为我实在是觉得你们一家德行高尚。”
桌上其他人听伯玉垒这番话，无不震惊。
“伯家的酿酒秘方，我们怎敢奢望，光这五加皮调配法，衣家就受用不尽了。”世珍不胜感激。
“你们越是不奢望，我越要想方设法告诉你们。反倒是那些对秘方求之若渴的人，我歪嘟泥钱就一言不发了。歪嘟泥钱就是这么疯癫。”伯玉垒自顾自端起酒杯喝了一口。
“伯爷爷，我们敬重您的人品，但是秘方真是不敢看，也不敢收。”世琦端起酒杯起身敬酒。
“小子哎，坐下，坐下，我整天没大没小，嘻嘻哈哈，疯疯癫癫，不讲人品，只顺本心行事。给你你就看，要不然，歪嘟泥钱要生气。”伯玉垒将杯中酒一饮而尽。
“衣家沾了你们大光。”衣传广说。
“你们再这么见外，不跟你们一个桌上喝酒。”伯玉垒故作生气，端起酒杯站起来。
衣传广忙拉住伯玉垒的袖子作揖、道歉、挽留。
伯玉垒由怒转笑。
衣家父子见伯玉垒情真意切，备受感动。
伯玉垒招呼大家尽情喝酒，不醉不归。
一桌人直喝到深夜，伯家父子才送衣家父子出门。
走到院里，衣传广因为醉意，总觉得路是弯曲的，一脚高一脚低，一会儿左一会右，伯玉垒哈哈笑他，说他走路都走不对了，衣传广不肯承认，一定说伯玉垒走的不对。
回家后，衣传广倒头就睡，第二天一早醒来，推门的时候发现有封信，打开一看，是伯玉垒留的。
伯玉垒说，他该完成的责任业已完成。要出外云游了，不用找，合适的时机他会回来的，至于什么时候，他也不知道。
信后，附有一册手抄酿酒秘方。
立身也收到了伯玉垒的信，信上说，他是立身的父亲，也是立身的师傅，现在就将伯家酿酒秘方交给立身保管，肩上的责任同时也移给立身。自己要各处云游去了，放下心中所有执着，四海为家，增长见识，磨炼心性，领悟世间万事万物的奥妙所在，寻求真正的自我。
他同样告诉立身，不要找自己，合适的时机会回来的。
聚福堂有了伯家酿酒秘方，更是如虎添翼，做得顺风顺水，酒槽坊外每天门庭若市，来批发五加皮酒和竹叶青酒的商贩在酒槽坊门口排起长龙。
一时聚福堂在汉南县声名鹊起，衣伯两家家财源广进。
到年底，衣家坚持不肯按人头分红，一定两家各一半，双方又是争持不下，到最后，衣家赢了。
立身经常带着两个孩子到酒槽坊，他身上的不世俗，或多或少的浪荡不羁，有点像他的父亲，他把女儿雪梅，像男孩子一样养育。
雪梅经常跟着哥哥伯雍，还有衣家的聚仁一起学习玩耍。
伯立身有个与众不同的癖好，喜欢喝慢酒，一天到晚酒盅不离手，还要吟诗咏月。他每天只喝三盅，上午下午晚上各一盅，自始至终只用一个酒盅，一只半寸见方半寸高矮小巧玲珑的斗彩梅雀酒盅，一枝梅花图案旁，刻着俩字“醉梅”。酒盅本身不值钱，但用得久了，在伯立身心中已无法取代，他经常用手捏的地方，油光锃亮，比别的地方略洼，他每次必定用三根手指捏在固定的地方，所谓手感就是这样来的。一到秋天，他要回直隶省赏月，过段时间回汉南；到了三九，他又回直隶省赏雪赏梅；一入春，又回汉南赏花。所以，立身是不肯做东家的。
三年之后（1830年），衣传广带着两个儿子回到安禄县，给世瑛娶了亲。世瑛娶了姑奶奶衣佩香夫君秦倚山妹夫家的孙女，叫卫长青。长青比世瑛小三岁，长相一般，在妯娌四个中，算是末等，但她非常聪明，能写会算，只是有些傲气。
随即世琦、世珍返回汉南县，衣传广暂时留在家里，陪伴妻子刘太太。
此时世瑜在安禄县，生有一子一女，儿子六岁，叫承仁，女儿叫绿荷，均有奶妈帮忙照顾。俏俏生了孩子，婆婆刘太太私心，给俏俏的月钱每月多了二两银子，俏俏本来的月钱就用不完，就把这二两银子周济自己的母亲庞氏。
庞氏自从俏俏嫁给衣家，两个儿子也去酒槽坊谋了营生，家资渐丰，不由地风光起来，经常跟几个阔太太玩“游湖”（一种纸牌），时不时对人颐指气使，背后有人悄悄骂她：“有钱的王八大三辈。”
俏俏没把她母亲的好处学到，痴迷玩“游湖”倒是得到了真传，虽然要带两个孩子，却每天找人玩一局，没人愿意天天陪她，她就找几个丫鬟婆子玩，天天输钱也行，只要有人陪玩。
衣宅的女眷们，私下里给俏俏取了个绰号，叫“小瘾奶奶”。
刘太太虽明里暗里说过俏俏，但无济于事，俏俏仍旧是“你念你的经，我拜我的佛”。
世瑜受俏俏影响，也喜欢上了玩牌，刚开始在自己家玩，后来到外边牌馆去玩，刚开始玩小的，后来玩大的，刚开始玩慢的，后来玩快的，尤其喜欢推牌九。世瑜喜欢上了那种紧张和刺激，甚至还幻想，有一天自己比两个哥哥加起来挣的还多。夫妻两个真是妇唱夫随。
衣传广不在安禄县的时候，世瑜经常一进城就四五天，输完了再回来。
因为世瑜从小身体不好，衣传广严格的教育没有用到三儿子身上，刘太太也对这个儿子格外疼爱。
刘太太每次问俏俏，怎么经常不见世瑜回来，俏俏还要替他打掩护，要么说访友，要么说求书。刘太太虽心中疑惑，但压根儿没想到赌博上头去。
衣传广回来后，世瑜有所收敛。然而，有句糙话放到世瑜身上很合适，狗改不了吃屎。有一天，世瑜又输个精光回来，他边走边想，觉得输得蹊跷，本来一整个晚上，都是他在赢，结果到天亮的时候，下个大注，唐五爷就赢了，把世瑜整个晚上赢的钱全部赢过去。他再仔细回忆，发觉好像每次小赌注都是自己赢，到了大赌注唐五爷就上桌了，他一上桌，必定赢。人人都说唐五爷叫唐神算，从来没有失手过，果然如此。
聪明如刘太太，看出些端倪，跟衣传广一起，守了几个晚上，看到世瑜回来，刚要进屋，说了句：“世瑜，你过来下。”
世瑜的心一抖。
“呦，世琦想家了呀。”立身端着酒盅笑呵呵地。
“有你小子衣锦还乡的时候。”伯玉垒站起身来，拍拍世琦的肩膀。
席间，伯玉垒说起酿酒秘方失而复得的故事。伯玉垒从秦岭回来之后，嫂子秦金莺把伯玉垒之前交给她的、当初给孩子包衣服的包袱，还给伯玉垒。因是璇玑留下的遗物，伯玉垒格外珍惜。到了夏天，翻出来晾晒。往晾衣绳上一搭，他发现有点不对劲，里头好像有略硬的东西。他把包袱从晾衣绳上扯下来，细细端详，这本是一整块红绸子，无一处破损，但正中却有一个补丁，补丁上的针脚看起来像被拆开过，隔着阳光看，补丁里头厚厚的，摸了摸，有略硬的东西。
伯玉垒赶紧拿到内屋，小心拆开补丁，这时那篇酿酒秘方副本才重现天日。伯玉垒两手端着秘方，仔仔细细从头到尾读了一遍，自言自语道：“没错，这是璇玑的笔迹，就是伯家的秘方，现在独此一本，多亏璇玑远见卓识。”说完悲喜交加，老泪纵横。
这五加皮酒调制秘方，璇玑添到副本最后，并注明来历。
原来，伯玉垒的老丈人林明德，走南闯北买卖药材，有一年冬天走到广州西关，因湿寒突然腿痛，到一家药铺买五加皮。因是同行，跟陈姓老板说得投机，药铺老板非常热心，教了他五加皮调配白酒法。
其实这个老板并不姓陈，而是姓黄，林明德不知而已。这个黄老板是乾隆朝的黄太医，有一年随乾隆帝南巡，当时的皇子永琰，也就是后来的嘉庆帝，犯了风邪湿毒病症，黄太医根据《本草纲目》精心调制了五加皮酒，治好了皇子永琰的病，乾隆帝龙心大悦，封五加皮酒为宫廷御酒。后黄太医厌倦宫廷斗争，隐姓埋名，来到广州西关开药铺，才遇到了林明德，将此法传授于他。
伯玉垒又教了他们近半年（1827年秋），立身、世琦几个酿酒技术大有改进，他们最为拿手的，是五加皮酒和竹叶青酒。
眼看要隆重开张了，衣伯两家商量后，给酒槽坊取名“聚福堂”，确定这件事，只用了一刻钟。然而，关于谁做东家的事情，双方僵持了好几天，差点吵起来。最后的结果，是伯家吵赢了，衣世琦和世珍做名义上的大东家、二东家。
当晚，衣传广带着两个个儿子亲自登门拜谢，身后几个小厮抬着大礼盒还有大食盒。
伯玉垒将他们迎入屋内，和立身一起作陪。
酒桌上，衣传广说，衣家开酒槽坊，这是开天辟地头一回。多亏伯家，才开得起来，结果还让衣家挂了名，衣家真是沾大便宜了，股份四六开，伯家分六。
伯玉垒说，任何事物都会从无到有，也会从有到无，天下没有什么东西是一成不变的，老子的“有无相生”就是这个道理。这个东家，若是让立身做，于他是枷锁，有衣传广指导着，世琦聪明，世珍老成，他俩做东家，非常合适。按人分股份就好，什么帮忙，什么利益，两家和气一条心，比什么都重要。
伯玉垒还说，衣家祖上有句家训，叫做“至真至善多读书，取财有道变中来。”还有条不成文的规定，那就是，儿孙要务农经商或做官自己选，酿酒秘方要代代传。祖上几代人都经营酒槽坊，节俭持家，打下江山，只有他和哥哥是个特例，躺在富贵堆里，不求进取，只顺着自己的心意喜好，追求自我和自由，做了两个浪荡的乡下人，没给后代留下钱财，这可谓是家训中的一个“变”。
再一个“变”，就是秘方本身。基本上每代有传承，也有改进，改进的都写在最后，所以这秘方越传越多。酿酒秘方当你读懂了，就发现它不单单是秘方，还是家族精神，这里头讲究阴阳平衡、因时制宜、知止后定、性静情逸，妙不可言。这秘方是伯家精神和财富的传承，是祖上留给后人安身立命的宝藏。
他看好衣传广父子的人品，明天就送一份副本送给衣家。衣家拿过这个秘方，可以学，可以改，让这秘方更丰盈，何乐而不为？
最后他说道：“我把秘方送给你们，只有一个请求，那就是秘方知情者只限于衣家，不要再自行扩散，若需扩散，需征得伯家长子长孙同意，这是我祖上的规矩，我破了规矩，是因为我实在是觉得你们一家德行高尚。”
桌上其他人听伯玉垒这番话，无不震惊。
“伯家的酿酒秘方，我们怎敢奢望，光这五加皮调配法，衣家就受用不尽了。”世珍不胜感激。
“你们越是不奢望，我越要想方设法告诉你们。反倒是那些对秘方求之若渴的人，我歪嘟泥钱就一言不发了。歪嘟泥钱就是这么疯癫。”伯玉垒自顾自端起酒杯喝了一口。
“伯爷爷，我们敬重您的人品，但是秘方真是不敢看，也不敢收。”世琦端起酒杯起身敬酒。
“小子哎，坐下，坐下，我整天没大没小，嘻嘻哈哈，疯疯癫癫，不讲人品，只顺本心行事。给你你就看，要不然，歪嘟泥钱要生气。”伯玉垒将杯中酒一饮而尽。
“衣家沾了你们大光。”衣传广说。
“你们再这么见外，不跟你们一个桌上喝酒。”伯玉垒故作生气，端起酒杯站起来。
衣传广忙拉住伯玉垒的袖子作揖、道歉、挽留。
伯玉垒由怒转笑。
衣家父子见伯玉垒情真意切，备受感动。
伯玉垒招呼大家尽情喝酒，不醉不归。
一桌人直喝到深夜，伯家父子才送衣家父子出门。
走到院里，衣传广因为醉意，总觉得路是弯曲的，一脚高一脚低，一会儿左一会右，伯玉垒哈哈笑他，说他走路都走不对了，衣传广不肯承认，一定说伯玉垒走的不对。
回家后，衣传广倒头就睡，第二天一早醒来，推门的时候发现有封信，打开一看，是伯玉垒留的。
伯玉垒说，他该完成的责任业已完成。要出外云游了，不用找，合适的时机他会回来的，至于什么时候，他也不知道。
信后，附有一册手抄酿酒秘方。
立身也收到了伯玉垒的信，信上说，他是立身的父亲，也是立身的师傅，现在就将伯家酿酒秘方交给立身保管，肩上的责任同时也移给立身。自己要各处云游去了，放下心中所有执着，四海为家，增长见识，磨炼心性，领悟世间万事万物的奥妙所在，寻求真正的自我。
他同样告诉立身，不要找自己，合适的时机会回来的。
聚福堂有了伯家酿酒秘方，更是如虎添翼，做得顺风顺水，酒槽坊外每天门庭若市，来批发五加皮酒和竹叶青酒的商贩在酒槽坊门口排起长龙。
一时聚福堂在汉南县声名鹊起，衣伯两家家财源广进。
到年底，衣家坚持不肯按人头分红，一定两家各一半，双方又是争持不下，到最后，衣家赢了。
立身经常带着两个孩子到酒槽坊，他身上的不世俗，或多或少的浪荡不羁，有点像他的父亲，他把女儿雪梅，像男孩子一样养育。
雪梅经常跟着哥哥伯雍，还有衣家的聚仁一起学习玩耍。
伯立身有个与众不同的癖好，喜欢喝慢酒，一天到晚酒盅不离手，还要吟诗咏月。他每天只喝三盅，上午下午晚上各一盅，自始至终只用一个酒盅，一只半寸见方半寸高矮小巧玲珑的斗彩梅雀酒盅，一枝梅花图案旁，刻着俩字“醉梅”。酒盅本身不值钱，但用得久了，在伯立身心中已无法取代，他经常用手捏的地方，油光锃亮，比别的地方略洼，他每次必定用三根手指捏在固定的地方，所谓手感就是这样来的。一到秋天，他要回直隶省赏月，过段时间回汉南；到了三九，他又回直隶省赏雪赏梅；一入春，又回汉南赏花。所以，立身是不肯做东家的。
三年之后（1830年），衣传广带着两个儿子回到安禄县，给世瑛娶了亲。世瑛娶了姑奶奶衣佩香夫君秦倚山妹夫家的孙女，叫卫长青。长青比世瑛小三岁，长相一般，在妯娌四个中，算是末等，但她非常聪明，能写会算，只是有些傲气。
随即世琦、世珍返回汉南县，衣传广暂时留在家里，陪伴妻子刘太太。
此时世瑜在安禄县，生有一子一女，儿子六岁，叫承仁，女儿叫绿荷，均有奶妈帮忙照顾。俏俏生了孩子，婆婆刘太太私心，给俏俏的月钱每月多了二两银子，俏俏本来的月钱就用不完，就把这二两银子周济自己的母亲庞氏。
庞氏自从俏俏嫁给衣家，两个儿子也去酒槽坊谋了营生，家资渐丰，不由地风光起来，经常跟几个阔太太玩“游湖”（一种纸牌），时不时对人颐指气使，背后有人悄悄骂她：“有钱的王八大三辈。”
俏俏没把她母亲的好处学到，痴迷玩“游湖”倒是得到了真传，虽然要带两个孩子，却每天找人玩一局，没人愿意天天陪她，她就找几个丫鬟婆子玩，天天输钱也行，只要有人陪玩。
衣宅的女眷们，私下里给俏俏取了个绰号，叫“小瘾奶奶”。
刘太太虽明里暗里说过俏俏，但无济于事，俏俏仍旧是“你念你的经，我拜我的佛”。
世瑜受俏俏影响，也喜欢上了玩牌，刚开始在自己家玩，后来到外边牌馆去玩，刚开始玩小的，后来玩大的，刚开始玩慢的，后来玩快的，尤其喜欢推牌九。世瑜喜欢上了那种紧张和刺激，甚至还幻想，有一天自己比两个哥哥加起来挣的还多。夫妻两个真是妇唱夫随。
衣传广不在安禄县的时候，世瑜经常一进城就四五天，输完了再回来。
因为世瑜从小身体不好，衣传广严格的教育没有用到三儿子身上，刘太太也对这个儿子格外疼爱。
刘太太每次问俏俏，怎么经常不见世瑜回来，俏俏还要替他打掩护，要么说访友，要么说求书。刘太太虽心中疑惑，但压根儿没想到赌博上头去。
衣传广回来后，世瑜有所收敛。然而，有句糙话放到世瑜身上很合适，狗改不了吃屎。有一天，世瑜又输个精光回来，他边走边想，觉得输得蹊跷，本来一整个晚上，都是他在赢，结果到天亮的时候，下个大注，唐五爷就赢了，把世瑜整个晚上赢的钱全部赢过去。他再仔细回忆，发觉好像每次小赌注都是自己赢，到了大赌注唐五爷就上桌了，他一上桌，必定赢。人人都说唐五爷叫唐神算，从来没有失手过，果然如此。
聪明如刘太太，看出些端倪，跟衣传广一起，守了几个晚上，看到世瑜回来，刚要进屋，说了句：“世瑜，你过来下。”
世瑜的心一抖。